トマトに関する知恵
今回の生活の知恵は食品関係の知識をご紹介します☆
この知識は皆さんすでに知っているかもしれませんが・・・
今回使うのはトマト。
市販されている普通のトマトを完熟トマト風にする生活の知恵です。
方法は簡単で、市販されている普通のトマトを自分がよく使う大きさにカットします。
そのトマトを何か容器に入れて砂糖を少しまぶし、そのまま冷蔵庫にいれてやく１０時間放置しておいくと完熟トマトのようになります。
トマトに関係して生活の知恵をもう1つ。
市販されているトマト（皮をむきたいトマトに長めのフォークを指し、そのままフォークを持った状態でガスの火でトマトをあぶります。
その後、冷水につけて軽く皮をむくだけでスルッと皮がむけてしまいます。
この生活の知恵はだれでも知っていますよね・・・。
だったら、もう１つ。
ダメもとで生活の知恵をご紹介します。
柔らかいものを切る時、きれいに切る事が出来ずに困ったことはありませんか？
子供の誕生日ケーキ。
せっかく可愛くデコレーションしたのに、きれいに切ることができずにグチャグチャに・・・
せっかくの思い出も台無しですよね？！
そんなときの生活の知恵として覚えておきたいのが、包丁をガスの火で少しあぶってからやわらかいものを切ると、綺麗にスムーズに切ることができます。
また、熱湯につけてから切ってもスムーズに切ることができます。
しかし、包丁が切れなかったら意味がないのですが・・・・。
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新ジャガイモの皮をむく
新鮮取れたてのジャガイモは、皮も薄くて皮付きのまま食べてもおいしい。
でも、
「皮をむいて食べたい」
という方には、三角コーナーのネットの中に入れて軽く揉むと、ツルリと皮がむけて気持ちいいですよ。
他によく知られている方法としては、ゆでた新じゃがを丸ごと食べる場合には、ゆでる前に軽く『×』に切れ目を入れてからゆでると、手で軽く皮がむけるようになります。
個人的には、うす皮の裏に1mmほど浮き上がってくる芋の部分が好きです。
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